Resep BLACK FOREST KUKUS

BLACK FOREST KUKUS emang lebih wenak dari pada BLACK FOREST PANGGANG,, lebih lembut,, apalagi jika dikasih cream diatasnya,, lengkap sudah kelezatannya.... ^_^ . kue yang satu ini, bagus juga untuk buah tangan. yukk cari tau cara bikinnya...  :-D

:

Bahan:
- gula pasir 200 gram
- SP/emulsifier 1 sdt
- telur 2 butir
- tepung terigu protein sedang 250 gram
- baking powder 1 sdm
- susu cair 250 ml
- rhum 3 sdm ( biar wangi)
- coklat bubuk black forest 2 sdm
- coklat pasta 1 sdm
- whipped cream secukupnya, kocok kaku ( kalau ngak tau,, bisa tanya aja ke toko cake material )
- coklat masak pekat 100 gram, serut
- cherry merah secukupnya

Bahan isi:
- dark cherry 1 kaleng, pisahkan air dan dark cherrynya (aku kmrn pake 1/3 bagian aja)
- gula pasir 50 gram
- selai blueberry 3 sdm
- tepung maizena 3 sdt

Cara membuat:
- isi: campur air dark cherry, gula pasir, selai blueberry dan tepung maizena. aduk rata. rebus sambil terus diaduk hingga mendidih. angkat, tambahkan dark cherry dan sisihkan
- ayak terigu, baking powder, dan coklat bubuk black forest. sisihkan
- campur gula pasir, SP dan telur. kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga setengah mengembang.
- tambahkan susu cair dan terigu sambil dikocok hingga rata
- masukkan rhum dan coklat pasta, aduk dengan sendok kayu hingga rata
- tuang adonan hingga 1/2 tinggi cup kertas, isi dengan campuran dark cherry. tuang kembali adonan hingga cup penuh
- panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. angkat dan biarkan uap panasnya hilang
- hias dengan whipped cream, taburi coklat serut n tambahkan cherry merah untuk hiasan 

** Selamat menikmati....dan selamat mencoba ^_^