Resep Bikin Kroket Kentang

Cemilan yang sayang dilewatkan...... ^_^
Bahan Isi:
  • 1 sdm margarin
  • 25 g bawang Bombay, cincang halus
  • 150 g daging sapi cincang
  • 100 gr wortel, kupas, potong kecil
  • 75 g buncis muda, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung terigu
  • minyak untuk menggoreng
Adonan Kentang:
  • 500 g kentang tua, kupas, kukus
  • 2 sdm susu bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
Lapisan:
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 100 g tepung panir
Cara membuat:
 
  • Isi: Panaskan margarin hingga leleh.
  • Tumis bawang Bombay hingga layu.
  • Masukkan daging cincang, aduk hingga kering.
  • Tambahkan sayuran, air, dan bumbu.
  • Aduk hingga layu dan mendidih.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga kental dan kering.
  • Angkat.
  • Haluskan kentang selagi panas.
  • Tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
  • Ambil 2 sdm kentang, pipihkan. Isi dengan adonan isi.
  • Bentuk bulat lonjong.
  • Celupkan dalam telur kocok.
  • Gulingkan dalam tepung panir hingga terbalut rata.
    Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
    Angkat dan tiriskan.
Untuk 18 buah

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar

Silahkan berikan komentar yang membangun :^_^

Total Tayangan Halaman