Cemilan yang sayang dilewatkan...... ^_^
Bahan Isi:
- 1 sdm margarin
- 25 g bawang Bombay, cincang halus
- 150 g daging sapi cincang
- 100 gr wortel, kupas, potong kecil
- 75 g buncis muda, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 ml air
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu
- minyak untuk menggoreng
Adonan Kentang:
- 500 g kentang tua, kupas, kukus
- 2 sdm susu bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Lapisan:
- 1 butir telur ayam, kocok
- 100 g tepung panir
Cara membuat:
- Isi: Panaskan margarin hingga leleh.
- Tumis bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga kering.
- Tambahkan sayuran, air, dan bumbu.
- Aduk hingga layu dan mendidih.
- Taburi tepung terigu, aduk hingga kental dan kering.
- Angkat.
- Haluskan kentang selagi panas.
- Tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
- Ambil 2 sdm kentang, pipihkan. Isi dengan adonan isi.
- Bentuk bulat lonjong.
- Celupkan dalam telur kocok.
- Gulingkan dalam tepung panir hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Untuk 18 buah
0 komentar:
Posting Komentar
Silahkan berikan komentar yang membangun :^_^